Việc sử dụng gạo lứt trong chế độ ăn uống không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt là những ai quan tâm đến việc giảm cân và duy trì sức khỏe.
Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của gạo lứt thì việc hiểu rõ về thành phần, cách sử dụng cũng như những lưu ý khi ăn gạo lứt giảm cân là một điều cần thiết.
Hãy cùng Gạo ngon Long An khám phá qua bài viết dưới đây.
Thành phần của gạo lứt
Gạo lứt là một loại gạo mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Các thành phần dinh dưỡng của gạo lứt, bao gồm:
- Carb
- Chất xơ
- Chất béo
- Chất đạm
- Mangan
- Photpho
- Selen
- Magie
- Đồng
- Kẽm
- Sắt
- Vitamin B3
- Vitamin B6
- Vitamin B1
- Vitamin B5
Ngoài ra, gạo lứt còn chứa các hợp chất chống oxy hóa như phenol và flavonoid. Các hợp chất này giúp ngăn ngừa ung thư, tim mạch,..
Ăn gạo lứt có thể giảm cân không?
Câu trả lời là có, nhưng cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Gạo lứt có thành phần dinh dưỡng cao như: chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu. Từ đó, hạn chế được lượng calo nạp vào cơ thể.
Đồng thời, chỉ số đường huyết thấp hơn gạo trắng nên gạo lứt giúp ổn định đường huyết rất tốt.
Cần kết hợp với chế độ dinh dưỡng và tập luyện để việc giảm cân diễn ra thuận lợi. Gạo lứt chỉ là thực phẩm hỗ trợ và thúc đẩy quá trình giảm cân được tốt hơn.
Những lưu ý khi ăn gạo lứt giảm cân
Để có được sức khỏe và việc giảm cân hiệu quả, bạn nên quan tâm đến những lưu ý khi ăn gạo lứt giảm cân dưới đây:
- Dù gạo lứt có tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần phải kết hợp chung với những chất khác để cân bằng dinh dưỡng.
- Nên chọn mua gạo lứt có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng.
- Chất xơ trong gạo lứt hấp thụ nước nên bạn cần uống đủ nước để hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
- Trong gạo lứt có nhiều photpho nên người bị bệnh thận không nên sử dụng.
- Cần ngâm gạo lứt trước khi nấu để dễ tiêu hóa, tránh bị bệnh về dạ dày.
- Nên có chế độ tập luyện phù hợp để việc giảm cân được diễn ra hiệu quả.
- Chỉ ăn lượng cơm gạo lứt vừa đủ với thể trạng ở mỗi bữa ăn.
- Không được lạm dụng việc sử dụng gạo lứt trong quá trình giảm cân.
Giảm cân bằng gạo lứt như thế nào là đúng
Không nên nghĩ rằng ăn gạo lứt là giảm được cân, bạn phải chú ý những điều sau:
- Gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn gạo trắng nên giúp bạn cảm thấy no lâu. Đồng thời, lượng calo trong gạo trắng và gạo lứt là như nhau và chỉ khác ở thành phần dinh dưỡng.
- Kết hợp gạo lứt với chế độ dinh dưỡng và tập luyện hợp lý. Đây mới là chìa khóa vàng trong làng giảm cân mà bạn nên áp dụng. Việc vận động sẽ giúp đốt cháy calo và tăng cường hiệu quả của việc giảm cân.
- Không nên ăn quá nhiều trong một bữa rồi nhịn ở các bữa còn lại. Bạn nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày hoặc có sự phân bổ lượng ăn hợp lý.
- Lắng nghe cơ thể và điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp.
Những tác hại khi lạm dụng gạo lứt quá mức
Ngoài những công dụng tuyệt vời mà gạo lứt mang lại thì việc lạm dụng quá mức sẽ gây ra các hậu quả sau:
- Gây khó tiêu do trong gạo lứt chứa nhiều chất xơ.
- Ăn quá nhiều gạo lứt mà không bổ sung các chất khác sẽ gây nên tình trạng thiếu chất,..
- Gạo lứt có chứa lượng Asen nên việc ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Những người không nên ăn gạo lứt
- Người có bệnh về tiêu hóa: việm ruột, viêm dạ dày,.
- Trẻ em và người già cũng nên hạn chế do hệ tiêu hóa yếu, khó tiêu hóa các chất xơ.
- Do có chứa Asen nên phụ nữ mang thai cần tránh ăn gạo lứt để đảm bảo an toàn cho thai nhi.
- Người bị bệnh thận: do gạo lứt chứa nhiều photpho,..
Tổng kết
Gạo lứt là một lựa chọn tuyệt vời trong chế độ ăn uống, đặc biệt đối với những ai mong muốn giảm cân và duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng gạo lứt cần được thực hiện một cách cân đối và thông minh.
Hãy luôn lắng nghe cơ thể và tìm hiểu kỹ có thể tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn uống phù hợp nhất.
Trên đây là toàn bộ những thông tin mà Gạo ngon Long An có được về gạo lứt.
Nếu bạn có những thắc mắc hay nhu cầu sử dụng gạo lứt xin vui lòng liên hệ qua:
Gạo ngon Long An
- Hotline: 0898 999 707
- Địa chỉ: 197/9 Thạnh Lộc 31, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP.HCM
- Gmail: gaongonlongan.com@gmail.com
